TEMPO : le restaurant éphémère d’un groupe de l’Institut Lyfe

Deux mois de travail pour 10 jours d’ouverture, voici le projet éphémère d’un groupe de 19 étudiants.

Ces étudiants en dernière année d’Arts Culinaires de l’Institut Lyfe (Ex. Institut Paul Bocuse), à Ecully ont, durant deux mois, travaillé d’arrache-pieds et réunis de nombreux talents créatifs et professionnels afin de proposer une expérience culinaire inédite autour de l’évolution de la gastronomie au travers du temps.

Le nom de ce projet ? TEMPO.

Toute ce groupement se réjouit de partager les savoirs, les techniques et les goûts de la Préhistoire à la Renaissance qui ont façonné notre cuisine telle que nous la connaissons aujourd’hui et ceux qui feront celle de demain.

Ouverture du 13 au 23 mai.

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