MERLE huitres & coquillages ouvre sa terrasse éphémère le 4 avril

La maison Merle, institution située au sein des Halles de Lyon Paul Bocuse, invite Lyonnais-es et touristes à terminer la saison et profiter de ses huitres et coquillages sur sa nouvelle terrasse extérieure à partir du 4 avril jusqu’au 29 mai (avant réouverture de la maison au 1er septembre).

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Pour agrémenter cette ouverture éphémère et festive, les jeudis et vendredis seront l’occasion d’Happy Oysters de 18h à 21h.

En somme Merle c’est désormais en avril et mai :
Une terrasse extérieure de 28 couverts de 11h à 21h
Un temps fort : happy osters de 18h à 21h
Et l’ouverture de Maison Merle dans les Halles de 8h30 à 22h du lundi au samedi et de 8h30 à 14h le dimanche

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La maison Merle créée à Lyon en 1938 et aux Halles de Lyon Paul Bocuse depuis son installation en 1971 est une adresse incontournable des gastronomes. On y sert principalement des huitres et coquillages, spécialités de la maison avec un savoir-faire et une qualité de sélections, d’approvisionnement, d’ouverture et de service, réputés.

L’adresse a la particularité d’ouvrir 7/7j, midi et soir (sauf dimanche soir), avec des formules différentes, en restaurant avec places assises et décor d’antan, ou au comptoir façon dégustations de bar et cabanes à huitres ou enfin à emporter.

L’ambiance y est conviviale et chaleureuse, les conseils experts et délicats, le service élégant et décomplexé.
Une adresse pour les amateurs comme pour les novices, de toutes les occasions (découverte des Halles, plaisirs partagés entre amis et en famille, souvenirs retrouvés, afterworks et déjeuners sur le pouce, sains et régénérants ou dîners business originaux et de qualité

Sur le banc et plateaux on déguste des huitres plates, creuses, Gillardeau, de Belon, des Fines de Claires, des Spéciales, … mais aussi des crevettes grises, des bulots, des bouquets, des oursins, … il y a de quoi flatter tous les palais.

Et bien que patrimoniale, cette adresse n’en est pas moins festive. Chacune et chacun pourra le constater notamment avec la terrasse et ouvertures d’huitres en direct.

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