L’Université du Vin de Lyon dévoile son programme de rentrée
- août 25, 2020
- by
- Pauline
Installée à Lyon depuis le début d’année, l’Université du Vin prépare une rentrée studieuse et enrichissante à travers diverses activités autour du vin. Vin & cinéma, balade déambulatoire à Croix Rousse, accords mets & vin, découverte des vins de la vallée du Rhône… Pendant une demi-journée ou une journée complète, amateurs et passionnés de vin apprendront les bases de la dégustation et savoureront les crus soigneusement choisis par les palais experts de l’Université du Vin.
Côté professionnels, les formations traditionnellement dispensées à Suze-la-Rousse et accessibles depuis janvier au sein de la toute nouvelle antenne lyonnaise seront également au programme, idéales pour se former et se perfectionner en fonction de ses besoins. En septembre, choisissez votre atelier et laissez-vous surprendre !
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NOS ACTIVITÉS COUP DE CŒUR !
Dégustation des Vins de la Vallée du Rhône – Samedi 12 septembre
En compagnie d’un spécialiste de l’Université du Vin, découvrez la richesse des vins de la vallée du Rhône, qui s’étend sur près de 250 km du sud de Lyon jusqu’aux portes de la Camargue. Une sélection de crus de la vallée du Rhône nord et sud pour comparer les terroirs, les styles de vinifications et les cépages de cette belle région.
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Vins & Cinéma – Samedi 26 septembre
Entre la Mostra de Venise et le Festival Lumière, l’Université du Vin propose un gros plan sur les liens tissés entre cinéma et vins. En s’appuyant sur des extraits de films soigneusement sélectionnés, cet atelier vous invite à regarder d’un oeil neuf des scènes en lien avec le vin : La Soupe aux Choux, Saint Amour, Premiers Crus etc… L’atelier laisse place ensuite à une dégustation des crus mis en scène, bus, savourés ou racontés dans les extraits pour aller au-delà de l’écran !
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NOS IDÉES POUR UNE JOURNÉE AUTOUR DU VIN
Dégustation « Tour de France des régions viticoles » – Samedi 10 octobre
terre de vins, la France rayonne à travers ses vignobles et exporte son savoir-faire partout dans le monde. Pour valoriser ce patrimoine unique, l’Université du Vin vous convie au chateau de Montchat le temps d’une journée autour des régions viticoles françaises. Entre théorie et dégustation, vous découvrirez des techniques de production des vins et apprécierez de reconnaitre les différentes qualités du vin qui n’aurons plus de secret pour vous !
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Apprendre à accorder mets & vins comme un chef – Samedi 21 novembre
Dans le cadre privilégié du chateau de Montchat, apprenez les bases des accords mets et vins aux côtés d’un sommelier. Après une journée d’expérimentations autour des textures, des arômes et des saveurs, choisir le vin qui saura accompagner votre dessert préféré ou sublimer votre plat signature deviendra un jeu d’enfant !
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Les formats sont ouvertes à la réservation par téléphone ou mail.
04 75 97 21 31
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