Le Bosquet, c’est l’idée d’Anaïs, fleuriste en reconversion. Un projet qui propose des fleurs de saison, 100% locales et comestibles. Et bonus ? Garanti sans plastique. Des bouquets à croquer…

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Le Bosquet propose bien sûr des bouquets esthétiquement beaux et responsables. Mais a aussi vocation à mettre en avant les acteurs de la fleur locale.

Aimer les fleurs ? Oui, locales ? Encore mieux.

Ce n’est pas le fait d’offrir des fleurs qui, en soi, est dommageable à l’environnement. C’est plutôt l’origine des fleurs et la manière dont elles ont été cultivées qui sont sources de nuisances. Acheter un bouquet de 25 roses revient à faire 20 km tout seul en voiture.

​ Il est bon de savoir que 85 % des fleurs vendues en France ne sont pas d’origine européenne. Offrir des fleurs n’est donc pas un acte anodin pour la planète.
Ce constat alors qu’à seulement quelques kilomètres de Lyon se trouvent des producteurs passionnés.

Mais alors pourquoi est-il impossible de trouver un bouquet 100% local sur Lyon ?

Les français ont une nette préférence pour la rose, l’orchidée, la tulipe. Et 90% de ces fleurs viennent de très loin : Amérique Centrale, Afrique, Inde… Et sont acheminées par avion. En outre, leurs sur-productions engendrent également une très forte consommation en eau.

Une incohérence éthique et écologique à laquelle Anaïs souhaite répondre avec « Le Bosquet ».

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Un bouquet Zéro Déchet, alliant le beau au local.

Le bouquet comestible est variable tout au long des saisons. ​Le respect de la fleur et l’environnement est primordial. Chaque fleur est sélectionnée avec soin auprès des horticulteurs de la région.

Puis, retour à l’atelier, où le bouquet prendra vie en fonction de la récolte du jour et sera accompagné de sa fiche recette. Certaines en infusions, d’autres fraîches en salade, sur vos glaces…

Enfin, le tout livré à vélo sur Lyon et ses environs, pour un bouquet 100% vert.

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plus d’infos :
www.lebosquet-fleurs.com
14, rue Jangot – Lyon 69007

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