Le chef MOF : Joseph Viola ouvre sa cave à vins et prolonge l’expérience Daniel & Denise
Passionné par l’univers du vin, Joseph Viola, chef des bouchons lyonnais Daniel & Denise, crée sa cave à vins située en face de son restaurant rue de Créqui dans le 3ème arrondissement de Lyon.
.
À l’initiative de son épouse Françoise Viola et de sa fille Julia, ce nouveau lieu canaille invite à la découverte de nos terroirs viticoles avec simplicité… Si la carte des vins des restaurants Daniel & Denise s’est enrichie à travers le travail quotidien et exigeant du sommelier de la maison Maxime Soufflet (450 références sur carte et une centaine...
Le 1er Mondial de la Praline arrive en octobre à Lyon !
Plus que quelques jours avant de voir la vie en rose ! Le rendez-vous est donné, au CFA de la Gastronomie, au...
Fin octobre, Megève occupe la scène culinaire avec Toquicimes
Haut en goûts et en couleurs, Megève revêt son manteau gourmand du 20 au 23 octobre. Pour cette 5ème édition, Pierre Hermé...
Maison Baraban : 3 chefs à Villeurbanne
Depuis fin août, trois cuisiniers entrepreneurs issus de l’Institut Paul Bocuse réinventent le métier de traiteur avec des classiques revisités, un comptoir...
Testé & approuvé : SUNNSET, une cuisine nomade et singulière
Lancé il y a 3 ans maintenant par Caroline, Sunnset c’est un service de livraison de planches apéritives de qualité ainsi qu’un...
« En mai, je fais ce qu’il me plaît » à l’Auberge de l’Île Barbe
Un vent de nouveautés souffle sur l’île Barbe. Le Chef Jean-Christophe Ansanay-Alex change de cap et vend une partie de son...
MERLE huitres & coquillages ouvre sa terrasse éphémère le 4 avril
La maison Merle, institution située au sein des Halles de Lyon Paul Bocuse, invite Lyonnais-es et touristes à terminer la saison et...
Vivez Pâques avec Voisin
Cette année, pour Pâques, Voisin rime avec : du chocolat 100% durable, des moulages 100% faits main et une fabrication 100% lyonnaise....
Voisin, reçoit le label «Fabriqué à Lyon – Made in Lyon»
Mercredi 1er décembre, la Ville de Lyon remettait le label « Fabriqué à Lyon – Made in Lyon » à Voisin, chocolatier...
Matisse, L’Artisan de la Viande prend une nouvelle dimension à la Croix-Rousse
A seulement 21 ans, Matisse Raymond, artisan boucher, mais aussi entrepreneur dans l’âme, donne une nouvelle dimension à son enseigne au cœur...