Gourmandise chez Food Traboule au Bistrot du Sucré
- juin 08, 2020
- by
- Pauline
Croquez sans le mitchut au Bistrot du Sucré !
En gascon, « mitchut » signifie moelleux, dense. C’est le nom qu’a naturellement donné l’artisan Patrice Lubet à son pastis landais quand il a remis au goût du jour la recette de sa maman.
Cette brioche aromatisée au rhum est la spécialité du Bistrot du Sucré, le comptoir dédié aux desserts que le Bistrot du Potager a ouvert au sein – du très attendu et très réussi – temple de la gastronomie Food Traboule.
Ici on la presse façon gaufre et chacun choisit deux crémeux : vanille, pommes, caramel… et un croquant à mettre dessus. Un régal !
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On peut aussi opter pour la version sans gluten à la châtaigne ou d’autres réconfortants desserts : tiramisu, riz au lait, mousse au chocolat, choux craquelin fourrée, cookies, cheesecake…
Et cela tombe bien, Food Traboule vient de rouvrir…
Alors, si vous nous cherchez à l’heure du goûter…
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— Ainsi,
Food Traboule
22, rue du Boeuf – Lyon 5
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